Teraz jest 20 lip 2018, o 01:54

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 38 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1, 2, 3, 4  Następna strona
Autor Wiadomość
 Tytuł: Re: SAŁATKI I SURÓWKI (głównie jarzyny, ew. inne dodatki)
PostNapisane: 14 paź 2011, o 08:11 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 13 mar 2009, o 19:40
Posty: 2053
To, że zielenina nie tuczy to mit.
Kto w naturze spotkał zapasionego lamparta lub szczupłego hipopotama. :jezyk_3:

_________________
"Moim prawdziwym obowiązkiem jest ocalić własne marzenia." - Arthur Schopenhauer


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: SAŁATKI I SURÓWKI (głównie jarzyny, ew. inne dodatki)
PostNapisane: 14 paź 2011, o 09:55 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 6 cze 2011, o 10:11
Posty: 370
Lokalizacja: Poznań
ZbyszekC napisał(a):
To, że zielenina nie tuczy to mit.
Kto w naturze spotkał zapasionego lamparta lub szczupłego hipopotama. :jezyk_3:

tylko, ze w naturze człowieka jest żreć jak lampart a poruszać się jak hipopotam :jezyk_3: , a zdecydowanie lepiej byłoby odwrotnie.
Ale by nie zbaczać z tematu...
Surówka/sałatka z modrej (fioletowej) kapusty
Mała główka kapusty modrej
dwa jabłka
dwie marchewki
sok z 1/2 cytryny
majonez
garstka orzechów włoskich (niekoniecznie)
kapustę poszatkować ale niezbyt drobno, ugotować (ale nie rozgotować) odcedzić i wystudzić.
Jabłka i marchew obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Dodać kapustę, 1-2 łyżki majonezu (albo trzy jak kto lubi) sok z cytryny, nieco soli i cukru dla złamania smaku. Wymieszać. Bardzo dobra z ziemniakami i kurczaczkiem do obiadu. po dodaniu garści posiekanych i uprażonych orzechów można jeść jako samodzielna sałatkę.


Kapusta modra - do zrazów zwijanych w sosie grzybowym (na obiad)
Mała główka kapusty modrej
2 jabłka
sok z 1/2 cytryny
garść pokrojonego w kosteczkę boczku lub 2-3 łyżki oleju
Kapustę poszatkować, boczek wrzucić do garnka i przetopić na skwarki, lub rozgrzać olej. Wrzucić surowa kapustę i ok 5 minut smażyć mieszając by się nie przypaliła. Kapusta ma być szklista (błyszcząca), potem wlać około 1-1,5 szkl wody, dać 2-3 liście laurowe i 5 ziaren ziela angielskiego. Przykryć i dusić ale nie do miękkości tylko jak makaron al dente. Odcedzić, dać sok z cytryny, potarkowane na grubych oczkach jabłka sól i cukier do smaku. Kapusta ma być ugotowana ale lekko chrupiąca. Podawać na ciepło. Najlepiej zaraz po ugotowaniu bo każde kolejne podgrzewanie zbliży kapustę do konsystencji glajdy, breji czy jak kto woli...

surówka z kapusty pekińskiej
1 mała lub 0,5 dużej kapusty
puszka kukurydzy
duże jabłko
dwa ogórki korniszone (z octu, warszawskie... w każdym regionie inaczej się to nazywa)
majonez
Kapustę poszatkować, jabłko i ogórki pokroić w drobną kostkę, dodać odsączoną z zalewy kukurydzę 2-3 łyżki majonezu wymieszać i zjeść. po kilkunastu godzinach kapusta robi się gorzka więc surówki nie należy zostawiać na następny dzień

ogórki kiszone z cebulą - idealne do smażonej wątróbki

dużą cebulę posiekać w drobna kosteczkę posypać szczyptą soli, wymieszać z 2 łyżkami oliwy i zostawić na ok 3 godziny (żeby cebula straciła ostry smak)
4 duże ogórki kiszone pokroić w kostkę, wymieszać z cebulą... i gotowe.


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: SAŁATKI I SURÓWKI (głównie jarzyny, ew. inne dodatki)
PostNapisane: 14 paź 2011, o 13:27 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 28 wrz 2010, o 20:07
Posty: 2008
Lokalizacja: MIĘDZYBÓRZ / WROCŁAW, Dolny Śląsk
ZbyszekC napisał(a):
Kto w naturze spotkał zapasionego lamparta lub szczupłego hipopotama. :jezyk_3:


... a szczupłego lwa morskiego i zapasioną antylopę. Można by tak baz końca.

_________________
SOKOŁÓWKA

Zapraszam na stronę o moich ogarach : http://www.mojeogary.ga


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: SAŁATKI I SURÓWKI (głównie jarzyny, ew. inne dodatki)
PostNapisane: 14 paź 2011, o 14:26 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 13 mar 2009, o 19:40
Posty: 2053
O linię antylopy dba wspomniany wyżej lampart. Przy pomocy gepardów. :D
A nie żyjemy w środowisku wodnym jak lew morski i nie potrzebujemy ochrony przed zimnem. Zresztą mając takie obowiązki jak lew morski też wolałbym mieć zapas energii :wstydek:

_________________
"Moim prawdziwym obowiązkiem jest ocalić własne marzenia." - Arthur Schopenhauer


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: SAŁATKI I SURÓWKI (głównie jarzyny, ew. inne dodatki)
PostNapisane: 14 paź 2011, o 18:48 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 28 wrz 2010, o 20:07
Posty: 2008
Lokalizacja: MIĘDZYBÓRZ / WROCŁAW, Dolny Śląsk
ZbyszekC napisał(a):
Zresztą mając takie obowiązki jak lew morski też wolałbym mieć zapas energii :wstydek:


Czyżby przybywało obowiązków?

_________________
SOKOŁÓWKA

Zapraszam na stronę o moich ogarach : http://www.mojeogary.ga


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: SAŁATKI I SURÓWKI (głównie jarzyny, ew. inne dodatki)
PostNapisane: 14 paź 2011, o 18:50 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 15 paź 2008, o 19:55
Posty: 6177
Lokalizacja: Szczecin
1e2w3a napisał(a):
ZbyszekC napisał(a):
Zresztą mając takie obowiązki jak lew morski też wolałbym mieć zapas energii :wstydek:


Czyżby przybywało obowiązków?


buhahaha :gleba:

_________________
Obrazek
Obrazek
"Pies nie dba o to, czy jesteś bogaty, czy biedny...
bystry czy tępy, mądry czy głupi.
Oddaj mu swoje serce, a on odda ci swoje.
O ilu ludziach można to powiedzieć?
Ilu ludzi może cię uczynić rzadkim, czystym i wyjątkowym?"


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: SAŁATKI I SURÓWKI (głównie jarzyny, ew. inne dodatki)
PostNapisane: 14 paź 2011, o 18:51 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 13 mar 2009, o 19:40
Posty: 2053
Dnia ubyło, obowiązki pozostały. :jezyk:

_________________
"Moim prawdziwym obowiązkiem jest ocalić własne marzenia." - Arthur Schopenhauer


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: SAŁATKI I SURÓWKI (głównie jarzyny, ew. inne dodatki)
PostNapisane: 17 paź 2011, o 19:33 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 16 paź 2008, o 19:36
Posty: 1959
Lokalizacja: Łódź
co prawda tym razem skorzystałam z przepisu na kapuste modrą.. :tia:
ale Ewa dzieki :szacun_1: wielkie
to mi bardzo ułatwia życie i jeszcze te foty nawet sobie kolorystycznie moge powybierać ;)
no prawie jak podane na tacy :szacun_1: :szacun_1:


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: SAŁATKI I SURÓWKI (głównie jarzyny, ew. inne dodatki)
PostNapisane: 17 paź 2011, o 20:24 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 28 wrz 2010, o 20:07
Posty: 2008
Lokalizacja: MIĘDZYBÓRZ / WROCŁAW, Dolny Śląsk
ketrin napisał(a):
jeszcze te foty nawet sobie kolorystycznie moge powybierać



Bo wzrok to podobno najlepiej rozwinięty zmysł człowieka, może wzmocnić apetyt. Moje dzieci jak były małe to grymasiły i przekomarzały się się ze mną jeśli chodzi o jedzenie. Przegłodzenie niewiele pomagało, bo zawsze udało im się coś przekąsić. Ale jak zobaczyły tyle kolorów na talerzu, to nawet nie pytały co dziś im serwuję.
Z tego wszystkiego to podam jeszcze jeden przepis na surówkę (robiłam ją dziś i sfotografowałam również) z moim ulubionym zestawieniem kolorów, tzn. pomarańczowym i zielonym.

_________________
SOKOŁÓWKA

Zapraszam na stronę o moich ogarach : http://www.mojeogary.ga


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: SAŁATKI I SURÓWKI (głównie jarzyny, ew. inne dodatki)
PostNapisane: 17 paź 2011, o 20:39 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 28 wrz 2010, o 20:07
Posty: 2008
Lokalizacja: MIĘDZYBÓRZ / WROCŁAW, Dolny Śląsk
SURÓWKA Z PORA

SKŁADNIKI:
- kawałek pora (część jasnozielona i biała)
- 2 średniej wielkości jabłka (powinny być kwaśne)
- 1 średnia marchewka
- majonez
- łyżka kwaśnej śmietany
- sól, cukier do smaku

WYKONANIE:
Odciąć zieloną część pora (zostawić białą i jasnozieloną), przeciąć wzdłuż, wypłukać. Pokroić w cienkie półtalarki. Marchewkę i jabłka obrać, i zszatkować na tarce - jabłka na grubych oczkach, marchewkę na drobnych. Szybko dodać majonez i śmietanę, sól i cukier do smaku i wymieszać łyżką (szybko, bo jabłka mogą ściemnieć).
Surówkę tę można też robić z samą śmietaną, gęstą i kwaśną.
Jeżeli byłaby za ostra (od pora) to dodać więcej jabłka.
Lepiej jest dać trochę mniej pora niż za dużo.


Załączniki:
Komentarz: SURÓWKA Z PORA
DSCF1976.JPG
DSCF1976.JPG [ 106.59 KiB | Przeglądane 3579 razy ]

_________________
SOKOŁÓWKA

Zapraszam na stronę o moich ogarach : http://www.mojeogary.ga


Ostatnio edytowano 19 paź 2011, o 13:28 przez 1e2w3a, łącznie edytowano 2 razy
Góra
 Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 38 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1, 2, 3, 4  Następna strona

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zalogowanych użytkowników i 1 gość


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Copyright by www.ogarkowo.pl