Chleby, bułki itp..ogólnie pieczywo.

Awatar użytkownika
ketrin
Posty: 1985
Rejestracja: czwartek 16 paź 2008, 20:36
Gadu-Gadu: 0
Lokalizacja: Łódź

Re: Chleby, bułki itp..ogólnie pieczywo.

Post autor: ketrin »

hania pisze:Ja mam wyrzuty sumienia, że dopiero teraz pomyślałam, żeby ten przepis wrzucić na forum :twisted:

ty nie miej wyrzutow tylko wrzucaj kolejne przepisy święta ida moze jakies nowe kulinarne pomysły masz :?:
Awatar użytkownika
hania
Posty: 6979
Rejestracja: czwartek 06 lis 2008, 07:23
Gadu-Gadu: 4788548

Re: Chleby, bułki itp..ogólnie pieczywo.

Post autor: hania »

Czy ktoś ma wypróbowany przepis na prosty chleb pszenny bochenkowy? Może być drożdżowy. Wreszcie dorobiłam się kamienia do pizzy i będą szaleć :mrgreen: . Dziś już były bułeczki i na razie jestem zachwycona. Na obiad będzie pizza. Ale kamień chciałam głównie do chleba.
Załączniki
b1.jpg
b1.jpg (249 KiB) Przejrzano 1642 razy
b2.jpg
b2.jpg (286.84 KiB) Przejrzano 1638 razy
Awatar użytkownika
qzia
Posty: 7819
Rejestracja: piątek 07 lis 2008, 09:09
Gadu-Gadu: 9909298
Lokalizacja: Garwolin
Kontakt:

Re: Chleby, bułki itp..ogólnie pieczywo.

Post autor: qzia »

Do pizzy to my używamy: pieczarek, cebulki, pomidorów, kiełbaski, tuńczyka itp ale żeby z kamieniem :niewka: to nie wiem jak to ma smakować. :niewka:
Wilga
Posty: 1589
Rejestracja: czwartek 22 sty 2009, 17:01

Re: Chleby, bułki itp..ogólnie pieczywo.

Post autor: Wilga »

Hania, ten mój pszenny na zakwasie jest wbrew pozorom prosty, a temp 21 stopni też możesz nieco pominąć. Ja nie mam w domu 21 stopni i wychodzi chleb jak trzeba. Tylko trzeba czekać ponad dobę od momentu rozpoczęcia zaczyniania ciasta do upieczenia chleba. A daj przepis na bułeczki...
Awatar użytkownika
Ola i Dunaj
Posty: 2107
Rejestracja: czwartek 27 lis 2008, 11:13
Gadu-Gadu: 9495783
Lokalizacja: Młynki

Re: Chleby, bułki itp..ogólnie pieczywo.

Post autor: Ola i Dunaj »

Bułeczki takie, że ach :marzyc_2:
Utopista widzi raj,
realista widzi raj plus węża.
Helmut Walters
Awatar użytkownika
hania
Posty: 6979
Rejestracja: czwartek 06 lis 2008, 07:23
Gadu-Gadu: 4788548

Re: Chleby, bułki itp..ogólnie pieczywo.

Post autor: hania »

140 ml letniej wody
140 ml letniego mleka
450 g mąki
1 i 1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka suszonych drożdży (albo 25 g świeżych)

Wyrobić ciasto poczekać, żeby urosło. Uformować bułeczki, zostawić do wyrośnięcia. Wkładać do nagrzanego piekarnika.

Porcja bułeczek na dwójkę bardzo bułeczkożernych dzieci.
Awatar użytkownika
Hekate
Posty: 2065
Rejestracja: poniedziałek 27 lut 2012, 21:19
Gadu-Gadu: 0
Lokalizacja: Nowy Dworek/Lubuskie

Re: Chleby, bułki itp..ogólnie pieczywo.

Post autor: Hekate »

Oj, kusicie! :nunu:

Bułki takie, że zaśliniłam monitor. Chyba też się za tym kamieniem rozejrzę. :mysl_1:
Awatar użytkownika
hania
Posty: 6979
Rejestracja: czwartek 06 lis 2008, 07:23
Gadu-Gadu: 4788548

Re: Chleby, bułki itp..ogólnie pieczywo.

Post autor: hania »

Można je piec też na blaszce. Ale są mniej chrupiące.
Awatar użytkownika
weszynoska
Posty: 4959
Rejestracja: czwartek 16 paź 2008, 13:21
Gadu-Gadu: 9111199
Lokalizacja: Leśniówka/Podkarpacie
Kontakt:

Re: Chleby, bułki itp..ogólnie pieczywo.

Post autor: weszynoska »

Ja pizzę piekę na dużej płytce ceramicznej takiej 30x30 cm


:gleba:

kamień do pieca na pizzę nie przyszedł mi w komplecie z piecem...reklamacje mogłam pisac na Berdyczów :zly2:
http://weszynoska.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;
Obrazek
Wilga
Posty: 1589
Rejestracja: czwartek 22 sty 2009, 17:01

Re: Chleby, bułki itp..ogólnie pieczywo.

Post autor: Wilga »

Haniu,
jeszcze pytanie względem bułeczek: jaka temp. nagrzanego piekarnika? i ile mniej więcej czasu piec?
Wyglądają niesamowicie apetycznie :)
ODPOWIEDZ