Teraz jest 17 lip 2018, o 16:25

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 79 ]  Przejdź na stronę 1, 2, 3, 4, 5 ... 8  Następna strona
Autor Wiadomość
 Tytuł: Ogórki małosolne
PostNapisane: 18 lip 2013, o 14:21 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 18 sty 2010, o 14:32
Posty: 4119
Lokalizacja: Koziegłówki
Uwielbiam, ale nigdy nie robiłam. Wrzućcie proszę sprawdzony przepis na powyższe :prosze_1:

_________________
Panu Bogu świeczkę a diabłu OGAREK :-)
Hodowla Ogara Polskiego
"z Sarmackiej Tradycji FCI"
534 992 136



Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Ogórki małosolne
PostNapisane: 18 lip 2013, o 14:27 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 7 lis 2008, o 09:09
Posty: 7080
Lokalizacja: Garwolin
ja też chcę :prosze_1: :prosze_1:


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Ogórki małosolne
PostNapisane: 18 lip 2013, o 17:42 
Offline
Grupa szybkiego reagowania
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 15 paź 2008, o 21:03
Posty: 11088
Znaczy się chcecie wiedzieć jak się kisi ogórki?
Bo nie wiem czy jest inna metoda ale małosolne to u mnie w domu niedokiszone kiszone :D

Ja lubię nieduże, twarde ogórki . Do słoika ładuję z dodatkiem korzenia chrzanu, koprem (u mnie na bazarku są gotowe zestawy chrzan + koper), czosnku ( obrane ząbki w całości lub na pół). Zalewam gorącą wodą z solą (ja tak łyżka soli na litr...pełniejsza łyżka ;) )...i to wszystko chyba.
Wiem, że niektórzy dają jeszcze liść dęby, inni liść wiśni...ja nie.

No i jak chce się przyśpieszyć kiszenie to można ściąć same końcóweczki ogórków. Potem kolejną partię też można włożyć do tej samej wody- też się szybciej zakiszą.

_________________
http://www.ogarnatropie.pl


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Ogórki małosolne
PostNapisane: 18 lip 2013, o 18:08 
Offline
Sołtys Wsi Ogarkowo
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 14 paź 2008, o 20:24
Posty: 1599
Lokalizacja: Warszawa
Ania W napisał(a):
Ja lubię nieduże, twarde ogórki . Do słoika ładuję z dodatkiem korzenia chrzanu, koprem (u mnie na bazarku są gotowe zestawy chrzan + koper), czosnku ( obrane ząbki w całości lub na pół). Zalewam gorącą wodą z solą (ja tak łyżka soli na litr...pełniejsza łyżka )...i to wszystko chyba.
Wiem, że niektórzy dają jeszcze liść dęby, inni liść wiśni...ja nie.

Do tego gorczyca, ziele angielskie i liście laurowe. Liść jest w zestawach - u nas też wędruje do słoja.

_________________
Pozdrawiamy,
Paula & Świtun


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Ogórki małosolne
PostNapisane: 18 lip 2013, o 18:12 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 17 paź 2008, o 17:13
Posty: 4411
Lokalizacja: Bory Tucholskie
no w końcu przepisy na moim poziomie :D Dzięki! Też nigdy nie małosoliłam/kisiłam :jezyk:

_________________
Obrazek


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Ogórki małosolne
PostNapisane: 18 lip 2013, o 18:58 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 7 lis 2008, o 09:09
Posty: 7080
Lokalizacja: Garwolin
:szacun_1: :szacun_1: Jutro zakupię odpowiednie produkty. :mysl_1: :piwko:


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Ogórki małosolne
PostNapisane: 18 lip 2013, o 19:21 
Offline
Grupa szybkiego reagowania
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 15 paź 2008, o 21:03
Posty: 11088
Ja bez liścia i ziarenek różnych robię ;) Jakoś ta część zawsze mi się bardziej z konserwowymi i octem kojarzyła :cwaniak:

_________________
http://www.ogarnatropie.pl


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Ogórki małosolne
PostNapisane: 19 lip 2013, o 10:45 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 18 sty 2010, o 14:32
Posty: 4119
Lokalizacja: Koziegłówki
Dzięki wielkie :piwko:
To też przepisy na moim poziomie :gleba:
Jutro na zakupy i heja z tym koksem :happy3:

_________________
Panu Bogu świeczkę a diabłu OGAREK :-)
Hodowla Ogara Polskiego
"z Sarmackiej Tradycji FCI"
534 992 136



Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Ogórki małosolne
PostNapisane: 19 lip 2013, o 12:48 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 30 kwi 2009, o 08:54
Posty: 7912
Ja wrzucam jeszcze papryczkę chilli, Ogórki mają wtedy bardziej wyrazisty smak i na prawdę super smakują.
Kolejne partie zalewam wodą z solą i tylko dolewam szklankę wody z poprzedniego słoja.
Szybciej zachodzi proces kiszenia.

_________________
Obrazek

Obrazek


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Ogórki małosolne
PostNapisane: 19 lip 2013, o 20:18 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 17 paź 2008, o 17:13
Posty: 4411
Lokalizacja: Bory Tucholskie
jutro wstawiam ogóry z kradzionym koprem, tym z fotki na blogu ale maku nie dodam :) :silacz:

_________________
Obrazek


Góra
 Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 79 ]  Przejdź na stronę 1, 2, 3, 4, 5 ... 8  Następna strona

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zalogowanych użytkowników i 1 gość


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Copyright by www.ogarkowo.pl