Ogórki małosolne

Awatar użytkownika
ania N
Posty: 4986
Rejestracja: piątek 03 kwie 2009, 18:43
Gadu-Gadu: 0
Lokalizacja: Nasiłów /Puławy

Re: Ogórki małosolne

Post autor: ania N » środa 08 lip 2015, 21:22

2 miseczki ogórasków dzisiaj zebrane - pora małosolne nastawiać. ;)

Quzia - w plastikach robimy od lat i są pyszne, tylko coraz mniej butelek z szerokim dzióbkiem. :zly1:


„Jak ktoś chce coś robić to szuka sposobu, jak ktoś nie chce nic robić to szuka powodu."

https://www.facebook.com/HodowlaOgaraWislanaOsada/" onclick="window.open(this.href);return false;

Awatar użytkownika
SARABANDA
Posty: 3761
Rejestracja: niedziela 27 mar 2011, 20:08

Re: Ogórki małosolne

Post autor: SARABANDA » sobota 09 lip 2016, 23:52

No to nastawiłam, ekologiczne, nie pryskane, z ekobazaru.


"...wcale nie wyprzedziliśmy zwierząt i roślin na drodze ewolucji. Po prostu one poszły w jedną stronę, a my w drugą."

Awatar użytkownika
weszynoska
Posty: 4954
Rejestracja: czwartek 16 paź 2008, 13:21
Gadu-Gadu: 9111199
Lokalizacja: Leśniówka/Podkarpacie
Kontakt:

Re: Ogórki małosolne

Post autor: weszynoska » niedziela 10 lip 2016, 08:27

Ja już mam swoich zebranych i zakiszonych około 30 słoików :silacz:


http://weszynoska.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;
Obrazek

Awatar użytkownika
qzia
Posty: 7157
Rejestracja: piątek 07 lis 2008, 10:09
Gadu-Gadu: 9909298
Lokalizacja: Garwolin
Kontakt:

Re: Ogórki małosolne

Post autor: qzia » niedziela 10 lip 2016, 20:43

Hihihi ja rok temu zrobiłam ogórki. Miały być małosolne, więc ich nie posoliłam. No i france zgniły. Wszyscy się ze mnie śmiali. :gleba: :gleba: Ale chciałam dobrze. :niewka: :niewka: :niewka:



Awatar użytkownika
kasiawro
Sołtys Wsi Ogarkowo
Posty: 11123
Rejestracja: środa 15 paź 2008, 08:09
Gadu-Gadu: 13373652
Lokalizacja: Niemcza /Dolny Śląsk

Re: Ogórki małosolne

Post autor: kasiawro » poniedziałek 11 lip 2016, 09:08

Ja już 3 razy robiłam,ale pierwsze wyszły najlepsze.
Kurki już znalazłam w tym roku :).



Awatar użytkownika
SARABANDA
Posty: 3761
Rejestracja: niedziela 27 mar 2011, 20:08

Re: Ogórki małosolne

Post autor: SARABANDA » środa 13 lip 2016, 10:57

Wyszły ogóry całkiem, całkiem, konsumuję już kilka dni, muszę dopracować dodatki


"...wcale nie wyprzedziliśmy zwierząt i roślin na drodze ewolucji. Po prostu one poszły w jedną stronę, a my w drugą."

Awatar użytkownika
Paulina_T
Posty: 450
Rejestracja: czwartek 20 sie 2015, 11:15
Gadu-Gadu: 0
Kontakt:

Re: Ogórki małosolne

Post autor: Paulina_T » czwartek 14 lip 2016, 09:08

Też uwielbiam małosolne!
Robię systematycznie w szklanym lub kamionkowym słoju. Nie zakręcam, tylko przystawiam talerzykiem, lub kuflem z wodą ;) Do małosolnych daję tylko czosnek - w plasterkach, i koper. Nie daję innych przypraw. Małosolne tak smakują mi najbardziej. Zagotowuję wodę i dodaję sól, ale niestety na oko. :zly1: Łyżka na litr wody wydaje mi się za dużo. W końcu mają być małosolne :D Zalewam gorącą wodą - wtedy szybciej się kiszą. Po trzech dniach przekładam do słoików, zakręcam i hop do lodówki.
W 5 litrowych też kiszę, jak wyjeżdżamy na wczasy :) Można je łatwo transportować, bo są zakręcane. Ale mam ten sam problem z butelkami, muszą mieć duży otwór.

Pozdrawiam!

(Właśnie wmłóciłam na śniadanko własnej roboty chlebek z oscypkiem, własną rukolą i ogóraskiem - MNIAM! )


Hodowla Ogara Polskiego https://www.zsosnowejpolany.pl/" onclick="window.open(this.href);return false;
tel: 604 853 302

Awatar użytkownika
hania
Posty: 6856
Rejestracja: czwartek 06 lis 2008, 08:23
Gadu-Gadu: 4788548

Re: Ogórki małosolne

Post autor: hania » czwartek 14 lip 2016, 12:40

To tak jak ja :). Małosolne to dla mnie głównie prostota - ogóry, sól, czosnek, koper, ewentualnie chrzan.



Awatar użytkownika
kasiawro
Sołtys Wsi Ogarkowo
Posty: 11123
Rejestracja: środa 15 paź 2008, 08:09
Gadu-Gadu: 13373652
Lokalizacja: Niemcza /Dolny Śląsk

Re: Ogórki małosolne

Post autor: kasiawro » czwartek 14 lip 2016, 16:36

Dokładnie lubię też proste. Chrzan jak mam daję, zastanawiam się jakby smakowały z imbirem ...?
Czyli przekładacie do słoików aby zatrzymać proces kiszenia?
Jeśli tak to super bo ja wiecznie mam problem z tym aby zjeść z tym idealnym stanie, bo potem już takie nie są fajne.



Awatar użytkownika
SARABANDA
Posty: 3761
Rejestracja: niedziela 27 mar 2011, 20:08

Re: Ogórki małosolne

Post autor: SARABANDA » czwartek 14 lip 2016, 16:37

W ramach prostoty - sól, 1 łyżka na litr wody okazało się za mało, czosnku nieco za mało tak jak i kopru (więcej nie miałam), chrzan miałam liście nie korzeń no to dałam, dosypałam też kilka kulek gorczycy ale do następnych nie dodam.


"...wcale nie wyprzedziliśmy zwierząt i roślin na drodze ewolucji. Po prostu one poszły w jedną stronę, a my w drugą."

ODPOWIEDZ