Teraz jest 17 lip 2018, o 16:26

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 98 ]  Przejdź na stronę 1, 2, 3, 4, 5 ... 10  Następna strona
Autor Wiadomość
 Tytuł: Potrawy wigilijne
PostNapisane: 1 gru 2008, o 13:13 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 15 paź 2008, o 19:55
Posty: 6177
Lokalizacja: Szczecin
Już niecały miesiąc został więc może macie jakieś pyszne propozycje na wigilijny stół ;)
Ja co roku robię barszczyk z pierogami a że wszystkim smakuje więc się z Wami tu podzielę ;) i chętnie skorzystam z Waszych pomysłów :dawaj:


Barszcz wigilijny z uchami ;)

Wywar 1
1,5 kg buraków pokroić w krążki dość cienkie posolić skropić sokiem z cytryny odstawić na 0,5godz. Wrzucić do garnka zalać zimną wodą tak aby były lekko przykryte i gotować 45min.

Wywar 2
ok. 15dkg suszonych grzybów gotujemy w 1litrze wody

Wywar3
włoszczyznę gotujemy z zielem angielskim liściem laurowym pieprzem

Na koniec wszystkie wywary łączymy i wychodzi genialny barszcz


Pierogi
Grzyby z wywaru drobno siekamy lub mielimy i dodajemy dwie cebule przesmażone na maśle oraz dwa jaja ugotowane na twardo doprawiając solą pieprzem ewentualnie innymi przyprawami.

_________________
Obrazek
Obrazek
"Pies nie dba o to, czy jesteś bogaty, czy biedny...
bystry czy tępy, mądry czy głupi.
Oddaj mu swoje serce, a on odda ci swoje.
O ilu ludziach można to powiedzieć?
Ilu ludzi może cię uczynić rzadkim, czystym i wyjątkowym?"


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Potrawy wigilijne
PostNapisane: 1 gru 2008, o 17:38 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 18 paź 2008, o 15:06
Posty: 590
Dobry temat, ja co roku robie zupę rybną z odpadów, tj. z łbów karpia i płetw, Gotuję przez 20 minut w wodzie z solą. Wywar rybny przecedzę. Osobno gotuję (20 mniut) warzywa marchew, pietruszkę, seler , por, większa ilosc, równiez odcedzam. Obydwa wywary mniej więcej w równej ilosci łączę. Przyprawiam jak barszcz, tj dodaję zielę angielskie, lisc laurowy wegetę, cytrynę i duzo rodzynek, mogą byc sliwki inne suszone owoce, Musi byc wyczuwalny słodko-kwasny smak zupy. Zabielam smietaną kwasną do zup z mąką. Jeseli ktoś inny przepis jestem ciekawa.
Dodam, ze warzywa wykorzystuję do zrobienia sałatki warzywnej.


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Potrawy wigilijne
PostNapisane: 1 gru 2008, o 23:15 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 15 paź 2008, o 20:22
Posty: 1729
Lokalizacja: Warszawa
Z potraw wigilijnych od dzieciństwa najbardziej lubię kluski z makiem.....
Oto mój przepis:
Kluski z makiem
składniki:
500 g makaronu łazanki lub kokardki
500 g maku
miód
pół szklanki rodzynek
pół szklanki migdałów
smażona skórka pomarańczowa
Mak zalewam wrzątkiem ( można gorącym mlekiem), stawiam na ogniu i doprowadzam do wrzenia. Odstawiam na ok. 12 godzin i minimum dwukrotnie przepuszczam przez maszynkę do mielenia. Mieszam z miodem i bakaliami. Taką masę mieszam z ugotowanym makaronem.
(Do tej potrawy można użyć również gotowej już masy makowej dostępnej w puszkach)
Podajemy na zimno:)

_________________
"Pies może nauczyć małego chłopca wierności, wytrwałości oraz tego, żeby przed snem zakręcić się trzy razy w miejscu" - Robert Benchley


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Potrawy wigilijne
PostNapisane: 1 gru 2008, o 23:35 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 16 paź 2008, o 12:21
Posty: 4954
Lokalizacja: Leśniówka/Podkarpacie
A u mojej teściowej je się żur z chałką.....słodką

_________________
http://weszynoska.blogspot.com
Obrazek


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Potrawy wigilijne
PostNapisane: 8 gru 2008, o 16:33 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 15 paź 2008, o 09:54
Posty: 922
Lokalizacja: Warszawa-Bielany
A ja uwielbiam kutię. Od kilku lat, bo wcześniej nie próbując twierdziałam, że nie lubię. Tyle zmarnowanych wigilii :cry:


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Potrawy wigilijne
PostNapisane: 8 gru 2008, o 17:53 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 15 paź 2008, o 19:55
Posty: 6177
Lokalizacja: Szczecin
Hi hi kutia.... moje dzieciństwo.... żadne z mojego rodzeństwa nie lubiło ale musiało zjeść chociaż łyżeczkę bo inaczej mikołaj nie przyjdzie więc przez te wszystkie lata znęcania się na naszych kupkach smakowych polubiliśmy i brat zajada się, siostra też, ja lubię ale nie do tego stopnia żeby robić ;)
A z ciekawości jaki masz przepis :?:

_________________
Obrazek
Obrazek
"Pies nie dba o to, czy jesteś bogaty, czy biedny...
bystry czy tępy, mądry czy głupi.
Oddaj mu swoje serce, a on odda ci swoje.
O ilu ludziach można to powiedzieć?
Ilu ludzi może cię uczynić rzadkim, czystym i wyjątkowym?"


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Potrawy wigilijne
PostNapisane: 8 gru 2008, o 18:14 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 27 lis 2008, o 11:13
Posty: 2069
Lokalizacja: Młynki
Na wigilię to musowo karp duszony w śmietanie !
Najpierw karpia kroimy w dzwonka, potem te dzwonka jeszcze na pół (łatwiej się smaży). Skrapiamy cytryną, solimy, trochę przyprawy do ryb. Panierujemy w mące, smażymy na oleju (sporo tego oleju). Usmażonego karpia przekładamy do brytfanki, dodajemy masełko, dużo kwaśnej, gęstej śmietany, listek i ziele, lekko posypujemy Vegetą. Zakrywamy brytfankę i dusimy aż śmietana połączy się z masełkiem. Pilnujemy żeby nie przypadło, jak mawiała moja Mama. Połączenie słodkawego smaku karpia z kwaśną śmietaną jest idealne - czekam z utęsknieniem na tę chwilę, a potem będę dyskretnie luzowała pasek :D

_________________
Utopista widzi raj,
realista widzi raj plus węża.
Helmut Walters


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Potrawy wigilijne
PostNapisane: 8 gru 2008, o 21:34 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 15 paź 2008, o 09:54
Posty: 922
Lokalizacja: Warszawa-Bielany
Mak zmielony trzykrotnie z cukrem (mielimy do strucli i odkładamy trochę na kutię), gotowana pszenica, rodzynki, orzechy, doprawione miodem i odrobina gorącego mleka. Pycha.
Nie mam proporcji, mieszam i próbuję ;)


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Potrawy wigilijne
PostNapisane: 8 gru 2008, o 22:44 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 15 paź 2008, o 19:55
Posty: 6177
Lokalizacja: Szczecin
Czyli podobnie albo nawet tak samo z tego co pamiętam ;)

_________________
Obrazek
Obrazek
"Pies nie dba o to, czy jesteś bogaty, czy biedny...
bystry czy tępy, mądry czy głupi.
Oddaj mu swoje serce, a on odda ci swoje.
O ilu ludziach można to powiedzieć?
Ilu ludzi może cię uczynić rzadkim, czystym i wyjątkowym?"


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Potrawy wigilijne
PostNapisane: 16 gru 2013, o 10:48 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 16 paź 2008, o 12:21
Posty: 4954
Lokalizacja: Leśniówka/Podkarpacie
No kochane....jakieś nowe przepisy?? Pomysły?? Wigilia tuz tuż :silacz:

ja w tym roku jak termostat do piekarnika zdąży dojechac to szaleję z kapuśniaczkami, gołąbkami i bieszczadzkimi knyszami z kapustą :silacz:

_________________
http://weszynoska.blogspot.com
Obrazek


Góra
 Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 98 ]  Przejdź na stronę 1, 2, 3, 4, 5 ... 10  Następna strona

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zalogowanych użytkowników i 1 gość


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Copyright by www.ogarkowo.pl