Sałatki Doroty

[dorob62]

Sałatka 29
Arbuzowa niespodzianka
Składniki:
* arbuz 1,5 kg
* pieprz czarny 1 szczypta
* oliwki czarne drylowane 100 g
* oliwa z oliwek 4 łyżki
* mięta świeża 1 pęczek
* natka pietruszki 1 pęczek
* ser feta 250 g
* limonka 3 szt
* cebula czerwona 1 szt
Sposób przyrządzenia
Czerwoną cebulę kroimy na bardzo cieniutkie półksiężyce i wkładamy do miseczki, namaczając sokiem z limonki, tak aby zrobiły się bardziej przezroczyste i by wyciągnąć z nich troszkę ostrości. Usuwamy skórę i pestki z arbuza i kroimy w niewielkie trójkąty. Kroimy fetę na kawałki o podobnych rozmiarach i wszystko wkładamy do dużej, szerokiej i płytkiej miski. Listki pietruszki dodajemy do miski wraz z siekaną miętą. Wlewamy cebulę wraz z sokiem do sałatki, dodajemy oliwę i oliwki, a następnie dłońmi delikatnie mieszamy tak, aby feta i arbuz nie straciły swych kształtów. Dodajemy porządną szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Na koniec, do dressingu możemy dodać jeszcze odrobinę limonki.
Rewelacyjna:)

[dorob62]

Sałatka 30
Sałatka orientalna
Składniki:
* 2 szklanki długoziarnistego ryżu
* 5 łyżek oleju
* 2 łyżki orzeszków ziemnych
* garść orzechów makademia lub laskowych
* 5 dag rodzynek
* cebula
* duży ząbek czosnku
* świeży imbir
* strąk czerwonego chili
* łyżeczka soli
* 2 łyżki ziaren sezamowych
* pieprz
Przygotowanie:
Ryż umyć, odcedzić. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju, podsmażyć talarki cebuli, wsypać ryż, dodać zmiażdżony czosnek, kawałek startego imbiru, posiekane chili i łyżeczkę soli. Smażyć na małym ogniu 10 minut. Następnie wlać 3 szklanki wody, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować, aż ryż wchłonie cały płyn. Przykryć i odstawić na pół godziny. Rozgrzać na patelni 2 łyżki oleju, uprażyć orzechy, dodać rodzynki, następnie smażyć, aż rodzynki napęcznieją. Ryż i rodzynki odłożyć na bibułę do osaczenia. Następnie włożyć do miski przygotowany ryż, posypać go orzechami, rodzynkami i ziarnami sezamowymi.

[dorob62]

31
Sałatka z groszkiem konserwowym
1-2 puszki groszku konserwowego
0,5 słoika ogórków konserwowych
25 dkg kiełbasy szynkowej lub szynki
4 jajka majonez
natka pietruszki
sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Groszek odsączyć, ogórki i szynkę pokroić w drobną kostkę. Wszystko wymieszać dodać majonez (wedle uznania),sól i pieprz. Jajka ugotować na twardo , pokroić na ćwiartki i poukładać na sałatce. Posypać natką pietruszki ( może być suszona)

[dorob62]

Sałatka 32

Sałatka mix smaków
Składniki:
wędzone udko z kurczaka
ok. 3 plastrów ananasa
kukurydza
ser żółty
garść suszonych moreli
łyżka płatków migdałowych
ryż-woreczek
śmietana
majonez
sól pieprz
Sposób przyrządzenia:
Ryż ugotować, udko kurczaka, ser, ananas i morele pokroić w kawałki dodać kukurydze, migdały następnie około łyżkę majonezu i dwie śmietany wymieszać dodając sól i pieprz do smaku połączyć wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

[Aszemi]

Jejuniu ile Ty masz tych przepisów Przy mojej częstotliwości robienia sałatek to życia mi nie starczy

[dorob62]

No tak. ale ja od ZAWSZE jem taką lub inną sałatkę na tzw. "obiad". Więc mam tych przepisów... oj mam:)
Dziś jeden z moich ulubionych…
33
Sałatka amerykańska Coleslaw z rodzynkami
* 2 szkl. cienko posiekanej białej kapusty
* 1 marchew pokrojona w cienkie paseczki
* 2 łyżki sparzonych rodzynek
* 4 łyżki majonezu
* 2 utarte ząbki czosnku
* sok z 1 cytryny
* cukier
* sól
* pieprz
Wymieszać majonez z czosnkiem, cytryną i przyprawami, doprawić. Wymieszać z kapustą, marchewką i rodzynkami. Odstawić, żeby sałatka się przegryzła.

[ketrin]

Sałatka z makaronu w kształcie ryżu

1 szklanka makaronu (Ryż –Babuni)
puszka kukurydzy
puszka czerwonej fasoli
3 papryki (czerwona, zielona, żółta) w kostkę
1 cebula w kostkę
5 łyżek majonezu
Ser żółty w kostkę lub zetrzeć na tarce
Sól, pieprz

Makaron gotować we wrzącej osolonej wodzie ok.5 min al dente od czasu do czasu mieszając, dodoać do pozostałych składników i wymieszać , doprawić sola i pieprzem – pycha !

[dorob62]

Sałatka 34
Sałata rzymska z kawiorem

Składniki:
8 liści sałaty rzymskiej
200 g ziołowego serka z twarogu
2 łyżki czerwonego kawioru
1 łyżka jogurtu naturalnego
sól, pieprz
Liście dokładnie umyć, osuszyć. Serek wymieszać z kawiorem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Na każdy liść nałożyć po czubatej łyżce nadzienia. Od razu podawać.

[dorob62]

35
Sałatka oryginalna
Składniki:
- 2 duże marchwie surowe
- garść orzechów laskowych
- czosnek 2 ząbki lub wg uznania
- majonez 2 łyżki lub jw.
- miód płynny 1 łyżka lub jw.
- odrobina soku z cytryny
Marchew zetrzeć na drobnej tarce, orzechy rozbić tłuczkiem na drobno, wymieszać marchew z orzechami i resztą składników. Gotowe!!!
Dla mnie super!

[weszynoska]

mam może dziwne pytanie.....

dorob62 Ty to wszystko robisz??? czy spisujesz z netu???????????

bo marchewka z miodem wywołuje u mnie odruch wymiotny i zastanawiam się jak ktoś to może jeść