Sałatka z mozzarellą i brokułami

[Basia]

Na życzenie Pauli i Pauliny:

Składniki

* 30 dag małych mozzarelli
* 10 dag mrożonego zielonego groszku
* 10 dag brokułów
* łyżka mąki
* jajko
* łyżka ziół prowansalskich
* 1/2 szklanki bułki tartej
* łyżka majonezu
* 2 łyżki śmietany
* olej do smażenia
* sól, pieprz


Brokuły i groszek blanszować 3 minuty w osolonym wrzątku. Odcedzić, dokładnie osączyć, odstawić do wystygnięcia.

Mozzarelle wyjąć z zalewy. Jajko roztrzepać z ziołami prowansalskimi i mąką. Doprawić solą i pieprzem, dobrze wymieszać.

Kulki mozzarelli maczać w jajku, obtaczać w bułce tartej i smażyć w gorącym głębokim oleju na złoty kolor. Osączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

Majonez połączyć ze śmietaną, doprawić pieprzem, zamieszać. Do miski wsypać groszek z brokułami, na wierzchu ułożyć kulki mozzarelli, polać sosem, delikatnie wymieszać.

Smacznego

[Paula]

Dzięki nie sądziłam, że ta mozzarella była smażona; jutro będziemy próbować

[weszynoska]

boszszsz....jak to smakuje??? możecie opisać ???

z jakiej okazji ten przepis???

[Basia]

Sałatkę robiłam kiedyś na jakiegoś grila i jak widac posmakowała, bo już kolejna osoba prosiła o przepis.
A sałatka smakuje fantastycznie. Naprawdę polecam. Tylko najlepiej zjeść ją od razu a nie zostawiać na następny dzień

A... mozzarelli nie można za długo smażyć bo się rozpływa na patelni

[kasiawro]

Burczy mi w brzuchu na samą myśl jak smakuje - też pewnie zrobię jak nie sknocę

[hania]

boszszsz....jak to smakuje??? możecie opisać ???

Smakuje rewelacyjnie

[Paula]

No właśnie... Basi smakuje rewelacyjnie, a mnie coś nie wyszła, coś "spsułam"

[kasiawro]

Paula musisz zrobić kolejny raz, jak ja będę
Nie znam smaku pierwowzoru to będzie pewnie bardzo mi smakować.

[Paula]

wolę chyba żeby Basia zrobiła ja zrobię coś innego

[Basia]

To zapraszam na kurs do mnie