Forum Dyskusyjne Ogara Polskiego

Marzena i Czarek pisze:Kiszone buraki i papryka - tak, ale kalafior? Daj przepis. Z czym łączyłaś.

Dokładnie jak małosolne .
Mnie pachniał ok - jak kiszonki.

A robicie ogórki w innej postaci?? Bo kiszenie już mi bokiem wyłazi....a ogórki rosną i rosną...

Jakiś sprawdzony przepis na ogórki z czymś....nie wiem musztardą kurkumą czy czymś takim..nie mam pojęcia

Pikle. miałam przepis od ciotki. były rewelacyjne. ale mi się zapodział. myślę, że ktoś podrzuci pomysł. Było to trochę pracochłonne, więc nie robiłam, ale u ciotki zajadam, aż się uszy trzęsą.

Moja mama robi z liśćmi selera octowe, a Tomka w curry koreczki z gorczycą - też do zrazików uwielbiam.
Zapytam jutro o przepisy i podam.

Fakt w tym roku urodzaj ogórkowy!!

Sałatka z ogórków (dość popularna u nas), robiłam wszystkim smakuje (miałam spokój z dodatkiem do obiadu czy kanapek), nie pamiętam dokładnych proporcji, siostra ma przepis mogę potem podać jak jest zainteresowanie .
Składniki to:
2 kg ogórek,
3-4 szt (wg uznania) czerwona papryka,
3-4 szt. cebula,
2-3 szt. marchewka,
natka pietruszki,
4-5 ząbków czosnek-tyle pamiętam, zrobiłam raz, potem proporcje ustalałam sama.
Do tego przyprawy: 2 łyżki mielonego czarnego pieprzu, 3 łyżki soli,
3-4 łyżki cukru,
1 szkl. oleju,
3/4 szkl. octu 10%
Wszystko pokrojone, wymieszane, pozostawione na 2 godziny (po tym czasie można już nawet jeść) potem do słoików i 15-20 min. pasteryzacja.
Buraczki też tak można robić.

Ogórki tarte czy krojone w plastry jak do mizerii.

Ogórki, marchewka w plastry, cebula w talarki, 1/2 talarka lub piórka (jak kto lubi), papryka w paski (długość dowolna), czosnek może być w plasterki lub wyciskany.

Elas zrobiłam. Muszą się przegryźć. Końcówkę co się nie zmieściła do słoika włożyłam do miseczki. Niech przejdzie i jutro spróbujemy.
Kasia czekamy na twoje przepisy.

Wakacje i nieodłączny sezon ogórkowy. Co u małosolnych słychać?
Moje dzisiaj nastawione